Montag, 01. Juni 2020    04:45

«Zurück zur Startseite

Online-Lieferservice „Deine Speisekammer” versorgt die Bevölkerung der Region

Finn Jensen, Tina Kuhlei, Heike Heimburger, Martin Conrad und Tim Schneider hatten aus der Not der momentanen Krisensituation heraus eine zündende Idee: Sie gründeten unter www.deine-speisekammer.de einen Service, der online bestellte Lebensmittel zu den Verbrauchern bis vor die Haustür liefert. „Es gibt viele kleine Produzenten in unserer Gegend, die mit Herzblut arbeiten und Lebensmittel von allerhöchster Qualität herstellen. Doch die Abnehmer fehlen ihnen im Moment“, so Finn Jensen. Außerdem seien die Produktionsstätten weit verstreut gelegen, so dass es einer zentralen Plattform bedürfe, um sie mit den Kunden aus der Region zusammenzubringen. Das Prinzip von „Deine Speisekammer“ ist so einfach wie genial: Das Team sammelt Produkte – wertvolle Lebensmittel wie  frisches Obst und Gemüse, Fleisch, Fisch oder Backwaren - bei den Erzeugerbetrieben ein, die aufgrund der Krise in Hofläden und Direktverkaufsstellen viele Kunden und Kundinnen verloren haben. Die Waren werden gut gekühlt gelagert. Zu den Kunden ist es nur ein „Klick weit“: Die Produzenten müssen sich einfach online registrieren. „Jeden Tag gewinnen wir neue Betriebe dazu“, freut sich Finn Jensen.

Auf der Verbraucherseite können die Kunden wählen zwischen drei „Kistengrößen“, die 20, 30 oder 50 Euro kosten. Wählbar sind – je nach Kistengröße - zwischen einem bis vier, sechs oder acht „Bestandteilen“ aus verschiedenen Lebensmittel-Kategorien. Aus den vorrätigen Produkten wird eine gesunde und schmackhafte Auswahl zusammengestellt. Pfiffig ist die Idee, den Punkt „Ich kann nicht kochen“ mit aufzunehmen: So können Produkte in Gläsern, wie Suppen oder Rouladen, geliefert werden. Bis zu neun Hersteller kochen und liefern für „Deine Speisekammer“. Wenn diese Produkte auch hoch nachgefragt sind, so lohnt es sich doch, selbst etwas am Herd zu zaubern. Kleine, einfach nachzukochende Rezepte liegen der Lieferung bei und Online-Kochkurse mit Carsten Hansen vom „Siel 59“ in Schlüttsiel sind geplant.

Geliefert wird pünktlich und zuverlässig, in bester Qualität und immer frisch. Die Bezahlung der Lieferung wird problemlos online vorgenommen. Die Lieferung erfolgt in einem Radius von 50 Kilometern um Bramstedtlund mit eigenem Fahrerpersonal und auf direktem Wege. Für den Lieferservice fallen pauschal fünf Euro Gebühr an.

Foto rechts: „Finn Jensen und Tina Kuhlei – hier mit ihren Kindern Finnson und Joke sind die Ideengeber für die Website www.deine-speisekammer.de. Ein kleines Team sorgt dafür, dass wertvolle Lebensmittel nicht verderben sondern zu den Menschen gebracht werden.“

Text: Sonja Wenzel, Fotos: privat