Dienstag, 28. September 2021    04:12

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DITHMARSCHER KOHLTAGE vom 21. bis 26. September

Dithmarschen hat Tradition – und Dithmarschen hat ein besonderes Gemüse.Wer im September über die Weiten der saftigen Marsch blickt, taucht ein in ein Meer voll praller Kohlköpfe. Im größten zusammenhängenden Kohlanbaugebiet Europas wachsen unter optimalen Wetterbedingungen und auf fruchtbaren Böden vielfältige Kohlarten – auf einer Fläche von über 3.000 Hektar werden über den für die Region typische Weißkohl hinaus auch Rotkohl, Rosenkohl, Wirsing, Spitzkohl, Brokkoli und viele weitere Kohlsorten angebaut. Jedes Jahr ernten die Dithmarscher Kohlbauern gut 90 Millionen Kohlköpfe – quasi für jeden Bundesbürger einen.

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